Mientras aumenta el consumo de algunos productos de los países del Sur, como el café o el cacao, las personas que los producen viven cada vez más empobrecidas. Esta desigualdad creciente es imparable con las reglas del juego capitalistas que fundamentan las relaciones comerciales en la explotación laboral, la especulación y la destrucción del medio ambiente. Ante esta imagen desoladora, el comercio justo pone en práctica un modelo económico y social respetuoso, digno y solidario
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